Skillnaden mellan Fresh Cheese & amp; Lagrad ost

Mejeri hyllor i livsmedelsbutiker är klädda med en mängd olika ostar. Vissa är färska; andra är åldern. Den största skillnaden mellan dem är att färskost inte går igenom en mognadsprocess, medan lagrade ostar ibland har blivit botade sex månader eller mer.
Färskost Omdömen

  • En sallad plattan med en sida av keso, en bagel sprids med cream cheese eller lasagne görs med ricotta alla införliva färska ostar. Även ostar med en kort mognadstiden, såsom fetaost, faller i färskost kategori.
    Mozzarella

  • Denna populära ost som används i italienska rätter också kan vara köpt färska. Ibland görs med buffelmjölk, färska bollar av mozzarella har en hög fukthalt, lagras i vatten och i allmänhet är ätas samma dag de görs.
    Populära lagrade ostar Omdömen

  • < p> Till skillnad från sina mjukare, fräschare motsvarigheter, lagrade ostar tenderar att ha en fast struktur. Parmigiano Reggiano och pecorino båda används ofta lagrade ostar, som är schweiziska, jack och cheddar ostar.
    Ersättare

  • På grund av deras texturer och smaker, färska och lagrade ostar bör inte ersätta varandra - med undantag av mozzarella, som också kommer packat
    Lagra ost Omdömen

  • En öppnad förpackning av ost ska täckas och förvaras. i kylskåp. Färska och riven hårdost bör användas inom två veckor, medan andra ostar kan hållas i upp till åtta veckor om kyld.

    • Previous:

    Next:

    Mat och Dryck

    Ostar

    Ostar

    https://www.drinkfood.biz/sv © Mat och Dryck