Hur Cook med Kryddpeppar (5 steg)

I motsats till vad man kan tro, är kryddpeppar inte en samling av kryddor blandas i en burk. Real kryddpeppar, även kallad "pimento" eller "pimienta" i vissa länder, är från en jamaicansk växt, och har en mängd olika användningsområden inom matlagning. Omdömen Instruktioner

1. Få verklig kryddpeppar . Kryddan kommer antingen krossad eller i små ärtstora bollar. Hela kryddpeppar frön hålla längre och ger en fylligare smak i soppor och andra recept.
   

2. Grind kryddpeppar för recept där du vill ha en konsekvent smak och inte en explosion av smak. Smaken av kryddpeppar har beskrivits som en blandning av kanel, muskot och kryddnejlika, med lite peppar kastat in. Slip kryddpeppar gör sitt bidrag till en maträtt mer subtil.
   

3. Du kan använda Jamaican jerk smaksättning för en annan kryddpeppar smak. Dessa förpackade kryddor är starkt beroende av kryddpeppar. Vissa är redan i flytande form för en enkel marinad eller ett tillägg till en smörgås.
   

4. Mix kryddpeppar med pepparkorn för att förbättra sin pepprig smak. Hela kryddpeppar frön och hela pepparkorn kan malas tillsammans, betona de kompletterande smaker av båda.
   

5. Använd kryddpeppar i autentiska jamaicanska recept. En risprodukter och-ärtor skålen är bara ett exempel på hur jamaicanska kockar använder kryddpeppar att ge mat en stor smak. En annan populär användning av kryddpeppar är att komplettera nötkött eller annan fyllning av fyllda bakverk populär i många jamaicansk butiker.