- | Food & Drink >> Mat och Dryck > >> Förrätter, soppor och sallader >> Kryddor
Knep för att identifiera olika pulver medan du gör ett labb med mysteriepulver?
Fysiska egenskaper
* Färg: Vilken färg har pudret? Är det en enhetlig färg eller har den flera färger?
* Lukt: Har pulvret en lukt? Om så är fallet, hur luktar det?
* Textur: Är pulvret fint eller grovt? Är det grynigt eller slätt?
* Löslighet: Löser pulvret sig i vatten? Om så är fallet, löser det sig helt eller delvis?
* Smältpunkt: Vid vilken temperatur smälter pulvret?
* Kokpunkt :Vilken temperatur kokar pulvret vid?
Kemiska egenskaper
* pH: Vad är pulvrets pH? Är det surt, basiskt eller neutralt?
* Reaktivitet: Reagerar pulvret med andra ämnen? Till exempel, reagerar det med vatten, syror eller baser?
* Brännbarhet: Är pulvret brandfarligt? Brinner det lätt, eller kräver det hög antändningstemperatur?
* Toxitet: Är pulvret giftigt? Om så är fallet, vilka är symptomen på toxicitet?
Säkerhetsåtgärder
När du arbetar med okända pulver är det viktigt att vidta säkerhetsåtgärder. Dessa försiktighetsåtgärder inkluderar:
* Bär handskar, ögonskydd och en labbrock
* Arbeta i ett välventilerat utrymme
* Undvik kontakt med hud, ögon och mun
* Rensa upp eventuellt spill omedelbart
* Kassera pulvret på rätt sätt
Slutsats
Genom att observera de fysikaliska och kemiska egenskaperna hos ett okänt pulver kan du begränsa möjligheterna för vad det kan vara. Det är dock viktigt att notera att vissa pulver kan vara svåra att identifiera utan specialutrustning. Om du inte är säker på vad ett pulver är, är det bäst att vara försiktig och kontakta en professionell.
Kryddor
- Vilka vanliga livsmedel har akaline i sig?
- Är det en fysisk eller kemisk förändring att blanda kool aid i vatten?
- Vilken ingredienskombination används i fransk smörkräm?
- Vilka är huvudingredienserna i espresso?
- Remouladsås vs. tartarsås
- Vad är vit sirap?
- Vilka är några lagliga säkra aptitdämpande medel?
- Vad är huvudelementet i hamburgare?
- Kan vissa livsmedel få dig att lukta?
- Hur Pickle Cactus
Kryddor
- Förrätter
- Ostar
- Recept på chili
- Kryddor
- Dipp
- Recept på fondue
- Recept på korn och potatis
- Recept på gelé
- Recept på sallad
- Recept på salsa
- Såser
- Snacks
- Recept på soppa
- Pålägg
- Buljonger
- Recept på grönsaker


