Vad är mättad mat?

Mättat fett är en typ av fett som finns i animaliska produkter och vissa växtbaserade oljor. Mättat fett kan höja dina kolesterolnivåer, vilket kan öka risken för hjärtsjukdomar och stroke.

Källor till mättat fett

Mättat fett finns i en mängd olika livsmedel, inklusive:

* Animaliska produkter:rött kött, fläsk, lamm, fågel med skinn, ost, smör, helmjölk och ägg

* Växtbaserade oljor:Kokosolja, palmolja och kakaosmör

Hur mättat fett påverkar din hälsa

Mättat fett kan höja dina kolesterolnivåer genom att öka mängden low-density lipoprotein (LDL) kolesterol i ditt blod. LDL-kolesterol är det "dåliga" kolesterolet som kan byggas upp i dina artärer och förtränga dem, vilket leder till hjärtsjukdomar och stroke.

Mättat fett kan också öka din risk att utveckla typ 2-diabetes och fetma.

Hur du minskar ditt intag av mättat fett

Du kan minska ditt intag av mättat fett genom att göra följande ändringar i din kost:

* Välj magra proteinkällor, som fisk, kyckling utan skinn och bönor

* Begränsa ditt intag av rött kött och fläsk

* Välj mejeriprodukter med låg fetthalt, som skummjölk, yoghurt med låg fetthalt och ost med låg fetthalt

* Undvik bearbetade livsmedel, som chips, kex och kakor

* Välj hälsosamma fetter, som enkelomättade fetter (finns i olivolja, rapsolja och avokado) och fleromättade fetter (finns i fisk, nötter och frön)

Prata med din läkare

Om du har högt kolesterol eller löper risk för hjärtsjukdom eller stroke, prata med din läkare om hur du kan minska ditt intag av mättat fett.