Sushi Rice Förberedelse

Innan sushi, förbereda kryddat sushi ris. Det är viktigt att du ordentligt laga mat och säsong riset för att göra äkta smak sushi och sashimi. Använd korta fibrer vitt ris kallas & quot; sushi ris, & quot; som innehåller den ideala mängden stärkelse för att göra sushi. Specialiteten ris höga stärkelsehalten ger det en klibbig konsistens, vilket gör det lätt att förstå mellan ätpinnar och följa fisk, grönsaker, tång och andra sushi ingredienser. Använd en kastrull och några grundläggande ingredienser för att göra idiotsäker sushi ris. Omdömen Du behöver Omdömen skålar
Medium kastrull Omdömen 2 koppar sushi ris Omdömen liten kastrull
2 msk. risvinäger
2 msk. vitsocker
1 msk. kosher salt
Instruktioner

1. Häll 2 koppar sushi ris i en skål och skölj den med två byten av vatten för att ta bort eventuellt skräp.
   

2. Överför sköljas ris till en medelstor kastrull och tillsätt 2 koppar vatten. Ta vattnet att koka på hög värme, lämnar pannan avslöjats. Sänk värmen till & quot; låg & quot; och täcka kastrull med ett lock.
   

3. Sjud ris för 15 minuter, eller tills allt vatten absorberas. Ta bort riset från värmen och låt den stå i 10 minuter.
   

4. Rör 2 msk. av risvinäger, 2 msk. vitsocker och 1 msk. kosher salt i en liten kastrull på medelvärme tills sockret har löst sig.
   

5. Placera riset i ett glas skål och häll vinäger blandningen över det. Rör riset försiktigt för att belägga varje korn med vinäger blandningen. Låt riset att komma till rumstemperatur innan du använder den.