Hur marinera med kärnmjölk

Marinader i 1600-talet härdade och tenderized kött och fisk genom blötläggning av mat i havsvatten, men dagens marinader smak åt mat i stället med en kombination av en syra och ofta ett fett. Syran av marinaden penetrerar toppen av köttet låta fettet bär smaken djupare in i köttet. Medan marine inte ingjuta smak helt hela livsmedels, kommer ditt kött, fisk eller fågel fortfarande smakar mer smakrika och mer fuktigt med en marinad än utan. Buttermilk innehåller både det nödvändiga fett och sura ingredienser, men att lägga till några extra fett till din kärnmarinaden ökar smak av din färdiga livsmedel. För att förbättra din fisk, fläsk och fågel smaker, marinera den i kärn Saker Omdömen först. Du behöver Omdömen 1 kopp kärnmjölk Omdömen 1 msk. olivolja
2 tsk. salt
1 tsk. peppar
¼ tsk. mark senapsfrö (senapspulver) Review Gallon storlek zip top väska Omdömen 1 qt. kapacitet skål
£ 2. rå fisk, kyckling, fläsk eller Turkiet
Instruktioner

1. Häll kärnmjölk, olja, salt, peppar och senap i gallon zip top väska. Omdömen
   

2. Förslut påsen och skaka att kombinera kärn ingredienser till marinaden.
   

3. Öppna påsen och sätter kött eller fisk och återförsluta.
   

4. Placera förseglad påse i skålen och ställ skålen i kylskåpet för att marinera i 30 till 45 minuter. Marinera i upp till en timme för köttbitar tjockare än 1 tum
   

5. Ta bort kärn marinerat kött från påsen och laga mat med din favorit metod:. Fritering, stekpanna, sauting, gassande eller bakning. Kasta marinaden.