Vad kan du göra om du gör en BBQ-sås för kryddig?

- Lägg till sötma: Att lägga till sötma hjälper till att balansera ut kryddigheten. Detta kan göras genom att tillsätta farinsocker, honung, melass eller till och med frukt som ananas eller mango.

- Lägg till surhet: Sura ingredienser kan hjälpa till att skära igenom värmen från såsen. Försök att lägga till citron- eller limejuice, vinäger eller till och med lite yoghurt eller gräddfil.

- Lägg till mejeri: Mjölkprodukter kan hjälpa till att neutralisera kryddigheten i såsen. Försök att lägga till tung grädde, mjölk eller till och med lite ost.

- Lägg till stärkelse: Stärkelse kan också hjälpa till att absorbera en del av kryddigheten. Försök att lägga till majsstärkelse, mjöl eller till och med potatismos.

- Späd ut såsen: Om allt annat misslyckas kan du helt enkelt späda såsen med vatten, fond eller till och med juice. Detta kommer att minska den totala kryddigheten i såsen.