Vad är olika näringsämnen?

Makronäringsämnen

* Kolhydrater

* Sockerarter (enkla kolhydrater)

* Stärkelse (komplexa kolhydrater)

* Fiber

* Proteiner

* Kompletta proteiner (innehåller alla 9 essentiella aminosyrorna)

* Ofullständiga proteiner (innehåller inte alla 9 essentiella aminosyrorna)

* Fett

*Mättade fetter

* Omättade fetter

* Enkelomättade fetter

* Fleromättade fetter

Mikronäringsämnen

* Vitaminer

* Fettlösliga vitaminer (A, D, E, K)

* Vattenlösliga vitaminer (C, B-vitaminer)

* Mineraler

* Viktiga mineraler (kalcium, fosfor, kalium, natrium, klorid, magnesium)

* Spårmineraler (järn, zink, jod, selen, koppar, mangan, fluor)