Hur man gör det bästa spanska bönsoppa (5 steg)

spanska bönsoppa, känd som "Potajes de garbanzos" på spanska, är en klassisk soppa skapas och mycket populär tack vare Columbia restaurang i Florida. Restaurangens ägare, som är av spansk härkomst, tog den spanska skålen cocido Madrileno och gjort det i soppa form. Det har garbanzo bönor, även känd som kikärter, liksom skinka och latinska kryddor. Den bästa spanska bönsoppa kommer från färska råvaror och massor av TLC i köket. Omdömen vad du behöver Omdömen 1/2 lb. av torkade garbanzo bönor (eller kikärter) katalog 1 nötkött ben (för lager)
1 skinka ben (för lager)
Saltad fläsk, tunt skuren
2 qts. vatten
1 msk. salt
1 lök, finhackad Omdömen 1 chorizo ​​(eller kielbasa eller Andouille korv)
2 potatisar, skalade och inkvarterade Omdömen 1 kuvert Sazon krydda med saffran
Instruktioner
< ol>

  • Skölj och sortera garbanzo bönor. Täck med vatten och strö i 1 msk. salt. Låt blöt över natten.

  • Töm saltvatten från bönorna. Placera bönorna i en stor soppa vattenkokare eller kastrull. Tillsätt 2 qts. enbart vatten med skinka och nötkött ben. Koka på låg i 45 minuter, och skumma skummet från toppen som det bildas.

  • I en separat stekpanna, stek salt fläsk långsamt på medelvärme. Tillsätt hackad lök och fräs tills löken är genomskinlig.

  • Lägg till fläsk och lök till bönor, tillsammans med potatis och Sazon krydda.

  • Tillsätt salt efter smak. När potatisen kokas, ta bort kastrullen från värmen och tillsätt korv. Servera varma med rustika bröd.

    • Previous:

    Next:

    Mat och Dryck

    Recept på soppa

    Recept på soppa

    https://www.drinkfood.biz/sv © Mat och Dryck