Vad är skillnaden mellan soppa och sås?

Soppa och sås är båda flytande preparat som används i matlagning, men det finns några viktiga skillnader mellan de två.

* Soppa serveras vanligtvis som huvudrätt eller aptitretare, medan sås vanligtvis används för att åtfölja eller förbättra andra rätter.

* Soppa görs vanligtvis med en kombination av vätskor och fasta ämnen, medan sås vanligtvis görs med en enda vätska eller en blandning av vätskor.

* Soppa är vanligtvis kryddad med salt, peppar och andra örter och kryddor, medan sås vanligtvis kryddas med en mängd olika ingredienser, inklusive örter, kryddor, aromater och syror.

* Soppa serveras vanligtvis varm, medan sås kan serveras varm, kall eller vid rumstemperatur.

Här är några exempel på soppor och såser:

* Soppor:

* Kyckling nudelsoppa

* Biffgryta

* Tomatsoppa

* Ramen

* Pho

* Såser:

* Ketchup

* Senap

* Majonnäs

* Barbecuesås

* Teriyakisås

Naturligtvis finns det vissa undantag från dessa allmänna regler. Till exempel serveras vissa soppor, som gazpacho, kalla. Och vissa såser, som sås, serveras varma. Men för det mesta är soppor och såser distinkta kulinariska preparat med sina egna unika egenskaper och användningsområden.