Många människor bara inte se punkt i att kasta bort så mycket perfekt god mat, så de kommer att äta bottnar rätt tillsammans med resten av sparris. Om du är på den här listan, men du hittar bottnarna obehagligt trådiga, bara ta ett par försiktighetsåtgärder för att balansera toppar och bottnar. Du kan böja varje stjälk i mitten och låt dem bryta naturligt eller rada upp dem och skär dem med en kniv där de får Woody. Sedan koka bottnarna i fem eller 10 minuter innan du laga toppar. Du kan också dra av det yttre lagret av bottnar med en potatisskalare att eliminera en del av trådighet, innan du steker dem. Köpa och sälja The Bottoms som smakOmdömen

Om du är inte intresserad av att äta sparris bottnar, men du fortfarande vill använda dem, de gör en perfekt arom för soppor. Du kan använda dem tillsammans med morötter, lök, selleri, vitlök, broccoli och kryddor för att skapa en hemmagjord grönsaksbuljong. Du kan också klippa sparris botten för att göra grädde av sparris soppa. Bara skär dem i mindre, 1/4-tums bitar och låt sjuda dem i buljong eller vatten tills de är mjuka och puré dem, tillsammans med de andra ingredienserna. Köpa och sälja Sparris Matlagning Tekniker Omdömen

Om du väljer att ta bort botten av sparris stjälkar och bara äta toppar, det finns en handfull olika sätt att laga dem som kommer att ge goda resultat. Koka eller ånga sparris i 3 till 5 minuter och tillsätt smör eller sås av ditt val för att skapa en minnesvärd sida skålen sedan. Rostat sparris i en varm, 450 grader Fahrenheit ugn eller grillning dem på medelhög värme skapar bryna som ger mycket smak. Du kan också äta din sparris rå i sallader, om du inte vill att laga den. Ta bottnarna för detta preparat, och raka remsor av resten av stjälken med en potatisskalare så att de inte är alltför fiber.
Urval och förvaring Omdömen

Titta för sparris som har perky letar tips som är stängda tätt och bottnar som är fast vid beröring och rakt. Om någon del av stjälken ser halta eller livlös, lämna den i butiken och gå vidare till en annan grupp. Försök att äta din sparris så snart som möjligt, men om du måste lagra dem svepa hela stjälkar i en fuktig pappershandduk och sedan lägga dem i en perforerad plastpåse i ditt kylskåp. Om du har brutit ut bottnarna, stå upp toppar i ett glas vatten som de var blommor och satte dem i kylen. Täck tips löst med en plastpåse för att förhindra att vattnet avdunstar.