Kan du ersätta margarin med matfett i ett recept på müsliskivor?

Även om du kan använda margarin istället för att förkorta bakningen, kan förändringen påverka texturen och konsistensen på din müsliskiva. Här är några faktorer att tänka på när du gör detta byte:

– Margarin innehåller vatten, medan matfett inte gör det. Att använda margarin kommer att introducera fukt i receptet, vilket potentiellt förändrar den övergripande fuktbalansen. Detta kan potentiellt påverka müsliskivans konsistens och gräddningstid.

- Margarin görs vanligtvis med omättade fetter, medan matfett vanligtvis har mättat fett. Detta kan påverka smaken, såväl som slutproduktens hållbarhet.