Hjälper att äta morötter dig att se i mörkret?

Påståendet att att äta morötter hjälper dig att se i mörker är delvis sant, men det är viktigt att förstå sammanhanget. Morötter är en rik källa till betakaroten, som kroppen omvandlar till vitamin A. Vitamin A är avgörande för god syn, särskilt i svagt ljus. Kroppen lagrar dock tillräckliga mängder vitamin A för normal syn, och ytterligare konsumtion av morötter eller vitamin A-tillskott förbättrar inte markant nattseendet hos individer som redan får tillräckligt med vitamin A.

Missuppfattningen uppstod troligen under andra världskriget när den brittiska regeringen främjade morötter som en anledning till Royal Air Forces framgångar under nattuppdrag. Detta gjordes som ett sätt att dölja den verkliga hemligheten, som var utvecklingen av radarteknik. Även om det är sant att vitamin A är viktigt för mörkerseende, är morötter ensamma inte ett magiskt botemedel mot nedsatt syn i mörker.