Även om termen "gondol bröd" visas oftast på italienska-amerikanska restauranger, du kan ta smak hem genom att göra gondol bröd i ditt eget kök. Kelly Donlea, matlagning instruktör på att organisera middag, rekommenderar att lägga ungefär en fjärdedel av en kopp socker per limpa med din vanliga degen recept jäst, varmt vatten, mjöl, olja, ägg och salt. Låt gondol degen jäsa i ca 1 ½ timme i en smord skål, sedan forma den till avlånga bröd - gå med mindre former för att göra individuella stora smörgås bröden som liknar deras restaurang motsvarigheter - och låt den jäsa på en smord och mjölad bakplåten för ytterligare en timme. Grädda degen på cirka 350 grader Fahrenheit för ungefär 20 till 25 minuter. Slutprodukten har en svagt skarp, golden-färgade skorpa och en ljus, mjuk insida.
Classic Sandwich Omdömen

Stateside, härleder gondol bröd sin berömmelse från den italiensk-amerikanska restauranger som erbjuder gondol smörgåsar fyllda med rikliga pålägg. En typisk gondol smörgås har salami, skinka, tomat och amerikanska eller mozzarellaost med valfria kryddor som majonnäs, italiensk dressing eller senap staplade på en liten limpa gondol bröd. Chefs brukar klippa ett individuellt storlek limpa gondol bröd på längden, vilket ger en & quot; gångjärn & quot; på ena sidan, och urholka den nedre delen av limpan, vilket gör en slags bröd ficka. Traditionellt gondol smörgåsar serveras över fyllda med ingredienser häller ut ur den öppna sidan.
Experiment med Gondolas Omdömen

I huvudsak alla italienska-tema, klubb-stil deli smörgås serveras på sött gondol bröd betecknas som en gondol smörgås, så känn dig fri att experimentera. För en mer äkta italiensk ta på smörgås, lägga rostad röd paprika, provoloneost, svarta oliver, peperoncini, pepperoni eller oregano. Turkiet och schweizerost gondol smörgås, ofta toppad med grön paprika, fungerar som en perenn alternativ. På samma sätt, helt enkelt byta ut skinkan med Turkiet för att skära ner på fetthalt, eller gå vegetarian med mozzarella, gurka, rödlök, grön paprika, tjocka tomater och romansallad.
Liv utanför smörgåsar

Bröd fungerar som en viktig sida för många italienska rätter, och gondol bröd inte bryta denna regel. Förutom att fungera som en smörgås bröd, lämpar gondol bröd sig som en sida för praktiskt taget alla tomatsås baserade italiensk pasta och soppor, såsom minestrone, köttbulle soppa eller italienska bröllop soppa, där brödet söta skiftning kompenserar soppan är salta smak. Ätit på egen hand, den fluffiga texturen av gondol bröd jells särskilt väl med mjuk, bredbart smör. När rostade, gör denna typ av bröd för en ljusare provsmakning ta på klassiska vitlöksbröd.