Hur du vet när Bröd Klar Bakning

En hel del arbete går till baka bröd, så efter allt att blandning och knådning och formning, skulle det vara synd om din limpa var förstört eftersom du inte ta det ur ugnen vid rätt tidpunkt. Använd några enkla knep och tekniker för att säkerställa ditt bröd är alltid perfekt bakade. Omdömen vad du behöver Omdömen Direkt läsa termometer
tandpetare eller vass kniv
Instruktioner

1. Värm ugnen till rätt temperatur och ställa in timern till gräddningstiden i receptet. Timern är användbar för att påminna dig att kolla på bröd, men inte automatiskt ta brödet ur bara för att timern slocknar. Inte alla ugnar värmer upp på samma sätt, så att ditt bröd kan behöva extra tid.
   

2. Kontrollera färg och konsistens i jordskorpan. Skorpan av vitt mjöl-baserade bröd, som ciabattas, Challahs och surdegar, bör vara en djup, gyllenbrun och färgen ska vara ännu över hela limpan.
   

3. Tryck på den nedre eller sidor av bröd. Om du hör ett ihåligt ljud och degen är fast, är brödet gjort. Om brödet fortfarande är våt, lägger tillbaka den i ugnen.
   

4. Gör ett försök att dra brödet ur pannan. Om brödet är gjort, bör dess sidor vara fast och det ska glida ur pannan lätt.
   

5. Lukta brödet. Det nybakat bröd Doften är en bra indikation på att brödet är gjort eller nästan klar. A & quot; jäst & quot; lukt kan tyda på att brödet inte är helt kokta.
   

6. Testa temperaturen på brödet med hjälp av en digital omedelbar läsa termometer. Stick in termometern s sond i den tjockaste delen av limpan, som vanligtvis är i mitten. Vänta några sekunder innan läsningen ska visas. Om temperaturen läser mellan 190 och 210 grader, är brödet gjort.
   

7. Om du inte har en termometer, sätta en tandpetare eller en vass kniv i mitten av brödet på den tjockaste delen. Om det kommer ut med smet hållit sig till det, är brödet inte gjort ännu. Om det kommer ut torra, är brödet klar.