Hur man gör Banic bröd (10 steg)

Banic bröd är en indian bröd som bakas med hushållsstapel ingredienser. Brödet är skarpa och kryddig och kan serveras varm eller kall. Det gör ett utmärkt komplement till någon middag, eller det kan fungera som en wrap bröd för smörgåsar. Banic bröd är också känd som indiska fry bröd, och det är så enkelt att göra det som du kan göra det färska med varje måltid utan mycket extra ansträngning. Omdömen vad du behöver Omdömen 4 koppar mjöl (eller fullkorns blomma för mer fibrer och protein) katalog 1/4 dl socker Omdömen 3 tsk. bakpulver Omdömen 1/2 kopp ister (eller vegetabiliskt matfett)
1 tsk. salt
2 till 3 koppar kallt vatten Omdömen Skålar
stor stekpanna
Instruktioner

1. Blanda alla torra ingredienser tillsammans i en av de blandnings skålar. Blanda väl, skrapning av botten och kanterna på skålen för att säkerställa att alla ingredienser kombineras. Detta kommer att förhindra några av de bitar av bröd som saltare än andra.
   

2. Smält ister eller vegetabiliska förkortning. Du kan göra detta i en skål i mikrovågsugnen eller i en kastrull på spisen på medelvärme.
   

3. Låt ister eller vegetabiliskt matfett svalna något.
   

4. Form ett dopp eller "bra" i de torra ingredienserna.
   

5. Häll smält ister eller vegetabiliskt matfett i brunnen som du skapade i de torra ingredienserna.
   
   

6. Blanda de torra ingredienserna och ister tillsammans.
   

7. Tillsätt ca 3/4 av vattnet i blandningen. Mixa tills blandningen håller ihop väl. Blandningen bör ha konsistensen av en tjock bröddeg, och det bör inte vara klibbig. Om blandningen är för tjock eller inte håller ihop väl, tillsätt mer vatten. Om degen är alltför klibbig, tillsätt mer mjöl. Blanda degen så lite som möjligt, för att skapa en ljus, luftig bröd.
   

8. Värm stekpannan och tillsätt en matsked ister eller vegetabiliska förkortning. Canola eller olivolja kan vara substituerade.
   

9. Dra av en del av degen och bilda en plan, tjock skiva med den. Det ska se ut som en tjock tortilla. Placera i stekpannan och stek i cirka fem minuter eller tills brynt. Vänd och laga mat på den andra sidan.
   

10. Upprepa steg 9 tills du har använt alla dina deg.