Hur man gör bröd från Scratch

Det finns ingen stor hemlighet i hur man gör bröd - du behöver bara ha lite tid och lust att göra det. Du behöver inte en bakmaskin eller ett bröd maskin. Det är enkelt att göra och en frisk tillägg till varje måltid. Denna grundläggande bröd recept kommer att göra en limpa läckra vitt bröd. Du kanske vill planera på en fördubbling av receptet, men eftersom när lukten av baka bröd genomsyrar hemmet, kommer det inte vara mycket kvar av en enda limpa. Lös din jäst i 2 msk varmt - inte hett - vatten och en nypa socker för att kontrollera din jäst är aktiv innan du börjar. Om jästen börjar bubbla, är det aktivt och ditt bröd stiger. Omdömen vad du behöver
3 koppar mjöl Omdömen 3 teskedar socker Omdömen 1 1/2 kakor jäst Omdömen 1 /2 kopp mjölk Omdömen 1/2 dl vatten Omdömen 3 msk smör
sil
skålar
Dish handduk Omdömen 5-by-10-tums pan Omdömen Mixer
stor sked
Instruktioner Omdömen

1. Sikta mjölet i en stor bunke. Tillsätt socker och salt.
   

2. Kombinera jäst blandning med mjölk och vatten i en separat skål. Låt sitta i 2 till 3 minuter, låta jästen bubblan. Du kommer att se ett skum bildas på toppen av vätskan.
   

3. rör försiktigt vätskeblandningen i de torra ingredienserna i större skål med en stor sked eller en kraftig bländare. Blanda ingredienserna väl tills den blir en mjuk deg. Ha inte bråttom det här steget.
   

4. Strö lite mjöl på händerna och på en plan yta. Placera degen på mjölat bakbord. Knåda degen till en boll med händerna. Knådning bör vara varsam men kraftfull. Det tar lite muskler, men bör inte innebära smäller eller slå degen. Endast knåda så länge som det tar att få degen till en boll
   

5. Täck degen med en ren skålen handduk och låt det sitta i en varm -. Inte heta - plats 15 minuter.
   

6. Strö lite mer mjöl på plan yta och knåda degen i 10 minuter.
   

7. Forma degen till en limpa och placera den i en smord 5-by-10-tums bakform.
   

8. Låt degen stå i 1 timme, återigen i en varm men inte het plats. Omdömen
   

9. Grädda i 40 minuter vid 375 grader i en förvärmd ugn.
   

10. Ta bort limpa från pannan och låt den svalna i minst 10 minuter innan du börjar skiv .