När bakning eller matlagning med sojamjölk, välja en osötad och unflavored sort. Även om du kanske tror att en vanilj sojamjölk kommer att ge din majsbröd en smak uppsving, kan vaniljarom ger brödet en bismak eller överväldiga smak av majsmjöl. Den extra socker i sötad sojamjölk kan leda till en alltför sött bröd eller kan påverka brödet struktur och färg genom att göra det alltför salvig eller orsakar den till brunt för snabbt.
Använda Soy Milk Omdömen

När du bakar en kull av majsbröd med sojamjölk, behandla mjölken precis som du skulle komjölk. Använd samma mängd mjölk receptet efterlyser och baka bröd för den rekommenderade mängden tid i en förvärmd ugn. För bästa resultat, låt mjölken att komma till rumstemperatur innan kombineras och andra våta ingredienser med de torra ingredienserna.
Souring Soy Milk Omdömen

Om du är med hjälp av en majsbröd recept som efterlyser kärnmjölk i stället för vanlig mjölk, kan du fortfarande använda sojamjölk som ett substitut. För att förbittra mjölken, tillsätt en matsked citronsaft eller vinäger till varje kopp mjölk receptet kräver. Låt blandningen stå under 5 minuter före tillsats till receptet. Om du har naturell yoghurt - soja eller annan -. Du kan också göra en kärn ersättning genom att blanda 1 del mjölk till 3 delar yoghurt
Lagring Soy Milk Omdömen

Om du har extra sojamjölk när du gör ditt parti av majsbröd, använd resten av mjölken före utgångsdatum genom att göra andra recept som kräver mjölk eller vidarebefordra den till en vän som har sojamjölk. Även om du kan frysa komjölk för senare användning, kan sojamjölk konsistens och smak förändras efter att frysas och tinas. Däremot kan du bakar mer majsbröd eller andra bakverk med extra mjölk och frysa dem på ett säkert sätt.