Bröd dag av döda utan jäst?

Ingredienser:

- 500 g universalmjöl

- 1 tsk bakpulver

- 1/2 tsk bakpulver

- 1/4 tsk salt

- 1/2 tsk mald kanel

- 1 kopp socker

- 5 matskedar osaltat smör, mjukat

- 1 ägg

- 1 tsk vaniljextrakt

- 1/4 kopp apelsinjuice

Instruktioner:

- Värm ugnen till 200°C (390°F). Smörj en bakplåt och ställ åt sidan.

- Kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och kanel i en stor skål.

- I en separat skål, vispa ihop socker, mjukt smör, ägg, vaniljextrakt och apelsinjuice tills det är slätt.

– Häll gradvis ner de blöta ingredienserna i de torra ingredienserna och blanda tills det bildas en mjuk och lite kladdig deg.

- Vänd ut degen på en väl mjölad arbetsyta och knåda försiktigt några minuter tills degen går ihop och är smidig.

- Forma degen till en stor skalleform. Traditionellt har Pan de Muerto dekorativa mönster som liknar ben på toppen, som kan skapas med en kniv eller tandpetare.

- Lägg den skallformade degen på den förberedda bakplåten.

- Pensla toppen av degen med lite vatten och strö över lite extra socker.

- Grädda i den förvärmda ugnen i 25-30 minuter eller tills de är gyllenbruna.

- Låt Pan de Muerto svalna helt innan du skivar och njuter.

Obs:Även om denna version av Pan de Muerto är gjord utan jäst, kommer den inte att ha samma konsistens som den traditionella jästa versionen. Men det ger fortfarande ett läckert och tillfredsställande alternativ om du inte har tillgång till jäst eller föredrar ett jästfritt alternativ.