Flytande ägg helt enkelt skal ägg som har uppvärmda kort vid höga temperaturer att pastörisera dem och förstöra bakterier. Äggen är piskade tillsammans och kan bearbetas med stabilisatorer eller aromer. Du kan använda dem på samma sätt som du skulle skalägg.
Metoden Omdömen

När du bakar flytande ägg i ugnen, noggrant päls din ugnsform med smör eller en icke- stick matlagning spray för att förhindra fastnar. För bästa smak och konsistens, kombinera ägg med ytterligare ingredienser. Gör en frittata - eller bakade omelett - med riven ost och bacon. Kombinera ägg med bröd, hash browns och kryddor för en frukost gryta. Även om du kan baka äggprodukter på egen hand, kommer de troligen att ha lite smak.
Inte KOKA dem Omdömen

En fördel till matlagning flytande ägg på spisen toppen är att du lätt kan röra dem och bedöma när de är klara. I ugnen, är det svårare att övervaka ägg, och du är mer benägna att KOKA dem. Grädda flytande äggrätter i en ugn inställd på 350 grader Fahrenheit i 20 till 30 minuter, beroende på storleken på skålen, eller tills äggen är gyllenbrun, något fluffigt och ställa.
Hålla dem Säkra Omdömen

Servera varma ägg omedelbart. Bryt upp dem försiktigt med en gaffel eller servering sked och slå in dem i en mjöltortilla för frukost burritos eller tjäna dem på engelska muffins med korv eller skinka. Men du tjänar dem, hålla dem varma och kyla dem inom två timmar vid 40 F. Använd överblivna ägg inom tre dagar, och värma dem till 160 F innan du dricker.