Vad händer med ett obefruktat hönsägg som lägger länge?

Om ett obefruktat ägg hålls vid en relativt låg temperatur, 40° F eller lägre, kan det säkert ätas eller användas för recept som kräver råa ägg i upp till 5 veckor (35 dagar). Om den är kyld vid 45 ° F eller högre kan den hålla sig i 2 till 3 veckor. För bästa kvalitet och smak är ägg fortfarande bäst när de tillagas efter tre till fem dagar.