Om du knäcker ett ägg och hinnan är intakt är det OK att äta det?

När membranet i ett ägg bryts kan det tillåta bakterier att komma in i ägget och förorena det. Detta kan göra ägget osäkert att äta och kan orsaka matförgiftning.

Dessutom kan ett trasigt membran också få ägget att läcka och förlora sin form. Detta kan göra det svårt att laga mat och kan också påverka smaken på ägget.

Därför är det alltid bäst att kassera ett ägg om hinnan är trasig.