Vad gör du när det kommer lite äggula i pavlovablandningen?

- Separera dina redskap och skålar - Det är viktigt att använda separata redskap och skålar för äggvitan och äggulorna. Eventuella spår av äggula i äggvitan kommer att hindra dem från att vispa ordentligt.

- Använd en finmaskig sil -Om du råkar få in lite äggula i äggvitan, få inte panik. Sila äggvitorna genom en finmaskig sil för att ta bort eventuell gula som kan ha sipprat in.

- Fortsätt att vispa äggvitorna - Fortsätt att vispa äggvitorna tills de når hårda toppar. Detta kommer att säkerställa att äggvitan har fått ordentligt med luft och kommer att höjas under gräddningen.