Din grill kan ha en temperatur ratten eller det kan ha enkla val med låg, medelhög och hög värme. Värm grillen till 350 grader Fahrenheit eller medelvärme. Galler värme typiskt snabbt och nå rätt temperatur när du låter smeten vila i fem minuter efter blandning. En idealisk smeten är lite tunn och kan hällas. Om du inte har smeten i en behållare med en läpp, slev den på grillen. Sikta på pannkakor 4-tums diameter; Häll en något mindre krets av smeten för att möjliggöra expansion.
Matlagning pannkakor Omdömen

Placera pannkakor minst 1 1/2 inches isär så att du enkelt kan vända dem . Med rätt smeten, små bubblor bildas i pannkakan, ge vika för hål. Hålen är ett tecken att det är dags för att vända dem. Om inga hål bildas i tre minuter, kolla under ett hörn av en pannkaka för en mellanbrun färg. Om det ser redo, vända var och en av dem och koka ungefär två minuter tills de är vackert gyllenbrun under.
Finputsning

Om det har gått bra, shouldn du 't måste vända pannkakor igen. Men det inte signifikant skada kvaliteten om du behöver vända dem en gång eller två gånger för att uppnå doneness du önskar. Ta bort de färdiga pannkakor och servera dem direkt. Om du behöver göra en andra omgång, låta grillen att sitta i minst 30 sekunder innan du lägger smeten. Vissa borden blir varmare ju längre de är på, trots termostatstyrning, så du kan behöva stänga av värmen 25 grader om grillen har en termostat eller vända och ta bort pannkakor en minut tidigare om grillen är på & quot; medium. & quot;
Expert Tips Omdömen

Vissa kockar föredrar att lägga olja till storkök och detta kan göra för crunchier kanter. För att göra detta, häll 2 matskedar i mitten av grillen innan förvärmning och sprida det med en borste eller vit pappershandduk. Grönsaker, majs och rapsolja är bra val, men undvik smör eftersom det brinner lätt. När du lägger till ingredienser till din smet, rör kryddor som kanel i smeten under den inledande blandningen. Lägg små, fasta ingredienser såsom krossade pekannötter efter smeten har vilat, men innan du häller. För ingredienser storleken på en färska blåbär eller större, lägga till dem individuellt till varje pannkaka omedelbart efter att hälla smeten på grillen.