Hur man gör en bakbord (3 steg)

För seriösa bagare, är marmor bästa ytan för att rulla deg. Deg måste förvaras svalt för att förhindra den från att bli tufft, och en marmorplatta som kan kylas i kylskåpet gör förväg jobbet snyggt. Med sin släta yta och konstant temperatur, det är också en stor yta för att arbeta med andra bakning ingredienser såsom choklad eller marsipan. En marmor bakbord kan sälja för mer än $ 100, men du kan göra en från bänkskivan rester för betydligt mindre. Omdömen vad du behöver
1/2-tums tjock marmor fyrkant, cirka 18-by-20 inches
1-tums självhäftande gripdynor, fyra
Marble sealer
Instruktioner

1. Fråga några bänkskivan tillverkarna i ditt område om de har rest bitar av marmor de skulle vara villiga att göra mål för dig. Verket bör vara tillräckligt för att rulla ut degen bekvämt stora, men inte så stor att den är otymplig eller svår att passa in i ditt kök. Om 18-för-20 inches är en bra storlek. Försök att hitta en pjäs som är 1/2-tums tjock eller mindre, så att det inte är för tung att hantera.
   

2. Har din marmor leverantör avsluta kanterna på bit för dig. Om han inte kan göra detta, är det inte ett stort problem, men en klar kant är mer attraktiva och mindre benägna att repa andra ytor. Stick en gripdyna i varje hörn på undersidan av brädan.
   

3. Skydda din nya bakbord med en livsmedelssäker marmor sealer som Miracle 511 Porös Plus innan den första användningen. Om styrelsen vänjer regelbundet, förslut den varannan månad för att förhindra det från färgning. Rengör styrelsen med varmt vatten och en svamp eller mjuk trasa.