Hur man bakar pizza i en Glass Pan

Ett glas pan är inte en idealisk del av bakeware att baka en pizza i men det kan användas vid behov. Glas kokkärl leder värme mycket bra och livsmedel tenderar att baka snabbare i en bit av glas än de skulle i en metall bakplåt. Detta kan leda till mat för att bli brända om receptet inte är anpassad för att återspegla förändringen i gräddningstiden. De flesta pizzarecept kan ändras för bakning i glasning genom att minska ugnstemperaturen med 25 grader. Detta recept är avsedd att användas i glas och behöver inte ändras saker. Omdömen Du behöver Omdömen 1 paket jäst Omdömen 1/2 tsk.
farinsocker 1 1/2 koppar varmt vatten Omdömen 2 stora skålar sälja 1 tsk. salt
3 msk. olivolja, uppdelad Omdömen 3 1/2 koppar mjöl, uppdelat
Duk
Kavel
Nonstick matlagning spray Omdömen pizzasås
mozzarellaost
Pizza pålägg

Instruktioner Omdömen

1. Lös ett paket torrjäst och 1/2 tsk. farinsocker i 1 1/2 koppar varmt vatten i en stor bunke. Låt blandningen stå under ca 10 minuter, bör det bli skummigt under denna tid.
   

2. Lägg 1 tsk. salt, 2 msk. olivolja och 2 1/2 koppar mjöl till skål. Rör tills alla ingredienser har blandats ihop.
   

3. Sprid 1 kopp mjöl på din disk. Töm degen på räknaren och knåda i så mycket av spridningen mjöl som möjligt. Degen blir mindre klibbiga när du knåda i mjölet.
   

4. Häll 1 msk. olivolja i en stor ren skål. Luta skålen för att sprida oljan runt.
   

5. Forma degen till en boll och placera den i oljad skål. Täck degen med en duk och ställ skålen i en varm plats.
   

6. Punch ner degen när den har fördubblats i storlek (som bör ta ungefär en timme). Forma degen till en boll igen och låt den vila i en minut. Kavla ut degen med en mjölad kavel att passa glaset bakplåt du använder.
   

7. Spray glas bakplåt med nonstick matlagning spray. Placera degen inne i pannan och låt den jäsa på en varm plats i ca 15 minuter.
   

8. Värm ugnen till 400 grader.
   

9. Spread pizzasås från en burk eller burk och riven mozzarellaost över pizzadegen som passar din personliga smak. Topp pizza med dina favorit pizza pålägg och grädda i 15 till 20 minuter. Kontrollera pizza ofta mot slutet av gräddningstiden och ta bort den från ugnen om skorpan börjar blir för brun.