Blanka eller ljusa aluminiumstekpannor är perfekt för att göra bananbröd. Den ljusa färgen saktar bryna, så söt smeten inte mörknar snabbt och bränna. Aluminium, under tiden, leder värme jämnt. Långsammare bryna säkerställer att täta insidan av bananbröd kockar igenom utan utanför brännande eller bli överkokt och torr. Mörkare färgade kastruller absorbera mer värme och resulterar i snabbare bryna. Nonstick kokkärl med mörkgrå nästan svart inredning, till exempel, kan orsaka bröd till brunt för snabbt.
Genom glaset Omdömen

Glas kokkärl presentera många av samma problem som en mörk panna - för mycket värme absorption resulterar i alltför brynt eller bränd botten och sidor. Om du måste använda ett glas pan, minska bakning temperaturen med 25 grader Fahrenheit att hjälpa långsam bryning, så insidan av ditt bananbröd kan laga igenom innan utsidan börjar brinna. Ett glas pan tillåter dig att övervaka sidorna av bröd som bakar.
Size Matters Omdömen

Storleken på limpa pan är en viktig faktor. En standard 8- med 5-tums limpa pan rymmer 8 koppar smet, medan en något mindre 8 1 /2- med 4-tums pan rymmer 6 koppar. Mängden smet kan variera beroende på receptet och storleken av de bananer som används i bröd. Grädda två eller flera mindre bröden genom att dela smeten mellan flera 5 1 /2- med 3-tums kastruller, som innehar 2 koppar smet. Banana bröd muffins bakas i en muffin tenn är ett annat alternativ. Oavsett om du använder limpa kastruller eller muffin burkar, välja dem med ett ljus eller blank yta för att säkerställa jämn bakning. Köpa och sälja Tips och tricks Omdömen

Blanka pannor brukar inte ha en nonstick beläggning, så måste du smörja interiören väl innan du häller i den klibbiga bananbröd smet. Använd nonstick spray eller gnugga smör eller förkorta över varje del av den inre ytan. Muffin liners förhindra fastnar i muffin burkar. Bananbröd kan ibland tillagas snabbare än vad som anges i receptet, beroende på variationer i ugnstemperatur eller densiteten av smeten. Sätt i ett trä spett i mitten av brödet 20 minuter före slutet av koktiden, sedan fortsätta att testa varje tre till fem minuter. Brödet görs när spett kommer ut rena.