grädde eller tunga vispgrädde, används för att fylla bakverk och bakverk . Vispgrädde används också i recept som kräver vispad grädde som topping eller en ingrediens. För att skapa vispgrädde, använder en visp eller en stand mixer med visp kvarstad. Snabbt införliva luft i kräm för 3:57 minuter för en kopp tunga grädde. Den grädde kommer att fördubblas i volym när vispad.
Ersättare

Tjockleken och hög fetthalt vispgrädde är svårt att ersätta eller byta ut i bakning recept. Om en ersättare behövs, kan 1 kopp grädde ersättas med 2/3 kopp helmjölk och 1/3 kopp smält osaltat smör. Cr & egrave; mig fra & icirc;. Che är en fullgod ersättning för recept som inte kräver piska grädde
Nutrition

Ett uns av tunga grädde innehåller 103 kalorier, 11 gram av fett och 7 gram mättat fett. Natrium är låg, 11 mg, men kolesterol är på högre sidan på 41 mg. Ett uns av tunga grädde har 437 IU vitamin A och 15,5 IE av vitamin D. innehåll Mineralet är låg med 19,3 mg kalcium, 18,4 mg fosfor och 22,3 mg kalium.
Övrigt Cream Produkter

Andra vanliga grädde produkter som används i bakning inkluderar smör, gräddfil, sp & egrave; mig fra & icirc, che och vispgrädde. Smör är ett resultat av kärning grädde och separering av smörfett och kärnmjölk. Vispgrädde produceras genom att införliva luft av vispa grädden i en vispad, fluffiga textur. Införandet av en bakteriekultur i grädde skapar gräddfil. Denna bakterie producerar mjölksyra och ger grädden en bitter eftersmak. Cr & egrave; mig fra & icirc; che är en kräm med 28 procent mjölkfett och en något syrade smak på grund av närvaron av bakterier. Cr & egrave; mig fra & icirc;. Che är tunnare än gräddfil och inte lika surt