Hur Suppleant kokosolja för att korta (3 steg)

Förutom att låna den känsliga men distinkt smak av kokosnötter till bakverk, erbjuder kokosolja hälsofördelar. Tidskrävande 3-4 msk. av oraffinerad kokosolja per dag kan hjälpa immunförsvaret och även hjälpa till med viktminskning, enligt NaturoDoc, en webbplats som innehåller information om alternativ och naturläkemedel. Om du vill införliva mer kokosolja i din kost av hälsoskäl, eller om du bara njuta av kokos smak, kan du enkelt byta ut förkorta med kokosolja i dina recept. Omdömen Du behöver Omdömen Mätning av koppar eller skedar
Instruktioner Omdömen

1. Mät upp en mängd av kokosolja som är lika med 75 till 100 procent av matfettet i ditt recept. Till exempel, om ditt recept kräver 1 kopp förkortning, mäta upp och frac34; kopp till 1 kopp kokosolja. Det belopp du använder beror på hur mycket coconut smak du vill ha i din sista skålen och hur fuktig du vill att slutprodukten ska vara.
   

2. Lägg till kokosolja till receptet på samtidigt och i samma form som du skulle ha lagt matfettet. Om receptet kräver smält matfett, exempelvis smälta kokosolja innan du lägger den. Om receptet kräver fast matfett, använd fast kokosolja.
   

3. Håll dina ingredienser vid en lämplig temperatur medan du förbereder dem. Kokosolja blir flytande vid bara 76 grader Fahrenheit, medan förkorta måste vara minst en full 30 grader varmare innan det smälter. Detta innebär att om du vill hålla kokosolja fast i receptet, måste du hålla dina ingredienser under 76 grader Fahrenheit snarare än under 106 grader Fahrenheit för att förkorta. Om du laga mat på en mycket varm dag eller i en varm kök, kan du behöva slå på luftkonditioneringen eller på annat sätt kyla rummet för att kompensera för skillnaden i smältpunkter.