Hur grädde smör & Matfett

Även om det är en sådan enkel process, är många kockar illa när det gäller att creaming smör och matfett. De flesta bakning recept kräver att du grädde smör med socker, men inte förklara hur man grädde. Detta lämnar nybörjare kock på en nackdel i att försöka förbereda receptet. Utarmning är processen att omvandla smör eller förkorta till en krämig fluffig form. Detta sker från luftfickor bildas under processen, vilket skapar bättre tårtor och kakor som reser när bakat. Omdömen vad du behöver Omdömen Electric mixer eller stå mixer med paddlar kvarstad Omdömen Blandning skål Omdömen
Socker
Instruktioner

1. Lägg smör eller förkorta på ett köksbord eller bänkskiva. Låt det mjukna till rumstemperatur
   

2. Skiva smöret eller förkorta till & frac14;. Tums klappar, och placera den i skålen. Lägg mängden socker som kallas för i receptet som du använder.
   

3. Anslut elvispen eller stå mixer och ställ den på låg hastighet. Sätt biandaren i skålen och låta smöret eller förkorta att strömma genom visparna. När sockret ingår, vrid hastigheten till mediet.
   

4. Se när smöret eller förkorta tunnar och förvandlas till en fluffig konsistens. Processen tar från två till fyra minuter. Skrapa sidorna av skålen ibland med en spatel för att se till att alla i smör eller förkortning införlivas. När det är fluffigt, kan du lägga till de andra ingredienserna.