Hur man ersätta Pulver äggvita

Du kan ersätta en helt naturlig hav grönsak för pulver äggvitorna i ett recept. Äggvitepulver är tillverkad av det dehydratiserade vita delen av ett hönsägg. Pulver äggvitor pastöriseras och ofta används i dessert recept som glasyr och glasyr som äts råa. Proteinet i äggvitorna skapar en struktur som håller de andra ingredienserna på plats. Agar-agar pulver är en typ av mark alger som fungerar ungefär som torkade äggvitor i recept och är säkert att äta råa. Omdömen vad du behöver
Agar-agarpulver Omdömen Vatten (tillval)
Fork (tillval)
Bowl (tillval) Review Vispa
Instruktioner

1. Åtgärd en msk. agar-agar pulver för varje msk. pulveriserad äggvita är substituerad i receptet.
   

2. Lägg den uppmätta agar-agarpulver till receptet på samma sätt den äggvitepulver skulle ha lagts till. Rör om en lika stor mängd vatten av rumstemperatur i den agar-agar och i kylskåp tills kallt om äggvitepulver skulle hydratiseras. Blanda agar-agar pulver med de torra ingredienserna när hydrering inte kallas för.
   

3. Fyll i receptet utan att göra några andra onödiga ändringar eller utbyten. Agar-agar pulver sätter upp bäst under kalla förhållanden. Vispa hydratiserade agar-agar kraftigt tills uren tjocknar till din belåtenhet.