Kan man göra tekakor utan bakpulver eller läsk?

- 1 kopp universalmjöl (125 g)

- 1/4 kopp strösocker (50g)

- 1/2 tsk bakpulver (2,5 g)

- 1/4 tesked salt (1,25 g)

- 1/2 kopp (1 pinne) osaltat smör, mjukat (113g)

- 1 stort ägg

- 1 tsk vaniljextrakt (5 ml)

Instruktioner

- Värm ugnen till 375 grader F (190 grader C). Klä en plåt med bakplåtspapper.

- I en medelstor skål, vispa ihop mjöl, socker, bakpulver och salt.

- Grädda ihop smör, ägg och vaniljextrakt i en separat skål.

- Tillsätt de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda tills en mjuk deg bildas.

- Släpp degen med rundade matskedar på den förberedda bakplåten, håll kakorna med ett avstånd på cirka 2 tum från varandra.

- Grädda i 10-12 minuter, eller tills kakorna är lätt gyllenbruna.

- Låt svalna på plåten i några minuter innan du flyttar över till ett galler för att svalna helt.