Har du bakpulver till kakor, vad använder du i stället?

Bakpulver. Om du inte har bakpulver kan du använda bakpulver som ersättning. Bakpulver är en kombination av bakpulver, en syra och ett majsstärkelsefyllmedel. När bakpulver kommer i kontakt med vätska reagerar syran med bakpulver och producerar koldioxidgas, vilket får degen eller smeten att jäsa.

För att använda bakpulver i stället för bakpulver, använd 3 teskedar bakpulver för varje tsk bakpulver som receptet kräver.

Självjäsande mjöl. Om du inte har bakpulver eller bakpulver kan du använda självjäsande mjöl istället. Självjäsande mjöl är en typ av mjöl som redan har bakpulver och salt tillsatt.

För att använda självjäsande mjöl i stället för universalmjöl måste du utelämna bakpulver och bakpulver från receptet.

Tänk på att bakpulver är en bas, medan bakpulver är en syra. Denna skillnad kan påverka smaken och konsistensen på dina bakverk. Om du använder bakpulver istället för bakpulver, se till att smaka av smeten eller degen innan du bakar för att se till att den inte är för sur.

Här är några ytterligare tips för att baka utan bakpulver:

* Använd ett extra ägg i receptet för att hjälpa degen eller smeten att jäsa.

* Använd lite extra jäst i receptet om du ska baka bröd.

* Låt degen eller smeten vila en längre tid innan gräddning så att de naturliga jäsmedlen kan göra sin magi.

* Baka dina varor vid en något högre temperatur för att hjälpa dem att höja sig.