säkerhets Utrustning ligger i hjärtat av all bakning framgång. Ugnen ska fungera korrekt och värme till rätt temperatur. Det måste också hålla ren. Spill på botten av ugnen kan fatta eld, så kontrollera dem och städa upp dem före och efter du bakar. Förutom en ren ugn, behöver du en ren kylskåp. En smutsig kylskåp kan förorena ägg, mjölk, smör och andra kalla objekt med mögel och bakterier. Hem livsmedelssäkerhet rekommenderar tvätt ner alla i och utanför ytor med varmt tvålvatten på en regelbunden basis. Kasta bort gammal mat, städa upp spill genast och göra en fullständig rengöring varje månad.
Kök Medvetande Omdömen

National Fire Protection Association betonar vikten av din fysiska närvaro i köket. Lämnar rummet medan du bakar leder till möjligheter för bränder för att starta och sprida okontrollerat. Om du är i köket förbereder flera olika bakverk på en gång, ställa in timers för att påminna dig om att stanna och kolla på matlagning objekt. Om du lagar mat något i ugnen som kunde bubbla över, placera den på toppen av ett blad pan att fånga några utsläpp så att du inte behöver ständigt övervaka det.
Gadget Mastery

En liten olycka med en gadget eller utrustning kan ge katastrofala resultat. Se till att du förstår alla bruksanvisningen för allt från din matberedare till din mixer. Se till att alla delar är i gott skick. Kontrollera att din mixer och bilagor kommer inte att falla av eller bryta i din deg eller smet. Om du använder en mixer eller nedsänkning mixer i en varm vaniljsås eller fyllning, börja på en mycket långsam inställning och gradvis öka hastigheten för att förhindra stänk brännskador.
Brandsäkerhet Omdömen

Ha en brandsläckare till hands för att hantera en liten brand i ditt hem. Om du gör krämer eller andra spis-top poster, hålla potten lock i närheten. Om en liten eld utbryter, placera locket på potten för att kväva elden. Om en större brand startar eller en mindre brand sprider sig, omedelbart ringa 911, även om du är säker på att du kan släcka den själv. Köks bränder kan spridas utom kontroll snabbt. Om du förlorar kontrollen över en eld, inte stanna kvar för att försöka släcka den. Få ut ur huset omedelbart och ringa brandkåren.
Egg Säkerhet Omdömen

Ägg håller cookies och skorpor tillsammans och skapa grunden för krämer och maränger. Ägg har dock potential att orsaka allvarlig sjukdom om de inte kokas till rätt temperatur. Foodsafety.gov rekommenderar matlagning ägg till 160 grader Fahrenheit. Om du inte på ett tillförlitligt sätt kan ta matens temperatur, såsom i en pajskalet, se till att maten tillagas på ca 350 grader F i minst 15 minuter. Hoppa äta rå kakadeg eller smak testa rå smeter. Om du vill skapa en no-baka objekt med ägg, använda pastöriserade flytande eller pulver substitut ägg. Tvätta händerna och rengör alla livsmedels-prep ytor.