Professionals använder konditori påsar av canvas -. Mycket gammalmodiga - eller varierande vikter av plast, och ibland vrida upp en kon av bakplåtspapper för fint detaljarbete. Vilken som helst av dessa tre kan hantera mycket styva smetar eller nästan alla typer av glasyr, men det är inte nödvändigtvis fallet med smörgås påsar. Du kan använda en styv glasyr om det är väl slagen och fluffig, men du måste pressa hårt nog att endast de mest solida av smörgås påsar kommer att överleva trycket. Välj en ljus och fluffig glasyr när det är möjligt, för att hålla det enkelt. I en nypa kan du dubbla väska smörgås för extra styrka.
Laddas upp Omdömen

Förbered och kyla dina bakverk i förväg, så att de är redo att dekorera när glasyr görs. Färskt blandad glasyr är vanligen mjukare och lättare att röret, liksom. Sked i minst 3 till 4 generösa matskedar grädde, eftersom mindre mängder är svårare att använda. Krama glasyr i ett hörn av påsen, tvingar ut så mycket luft som möjligt, sedan försegla påsen. När du är redo att börja rörledningar glasyr, klipp av hörnet med ett par vassa saxar. Börja med ett litet hål eftersom du kan alltid göra den större om det behövs.
The Mechanics of Piping Omdömen

Det finns en bestämd teknik för rörledningar, och det tar en bit av praxis. Vrid påsen ordentligt, gripa vridna delen med din dominanta hand. Du kommer att använda den handen för att hålla ett stadigt tryck på glasyr, och den andra handen för att styra spetsen av påsen. Tryck påsen mot kakan eller kaka yta för att förankra glasyr, sedan pressa och lyfta bort från ytan så att glasyr faller sakta till ytan. Bild gör ditt mönster genom looping ett snöre, snarare än att dra på den med en markör. Du kommer inte att trycka väskan till ytan igen tills du når slutet av varje rad.
Några snabba pekare Omdömen

Det krävs övning för att vara bra på att dekorera med isbildning, inte men som inte har att bryta din budget. Lägg ut ett ark rent vax papper eller bakplåtspapper, och praxis skriva eller göra dekorationer på papperet. När du har använt upp din glasyr, skrapa upp och fylla nya påsar, och anges en annan pappersark att öva på. Du kan också använda rörledningar-väska tips med dina smörgås påsar, klippa ett hål stort nog för att passa spetsen och sedan fylla säcken. Med bara en liten startpaket av tips, kan du göra ett brett utbud av dekorationer. Sandwich påsar är också perfekt för att dekorera med små mängder av flera färger. Dela glasyr mellan skålar, färg dem separat, och sedan använda varje färg för att fylla en separat påse.