Hur man håller Caramel Soft när de gör Sköldpaddor (7 steg)

Om du någonsin ägnat sig åt godis konfekt kallas sköldpaddor, kanske du har undrat hur karamell förblir mjuk. Sköldpaddor är traditionellt tillverkas med pekannötter, avsedda att representera sköldpadda fötter och huvud. Caramel och sedan choklad hälls ovanpå pekannötter, vilket skapar en sköldpadda-liknande utseende. Även om det finns många varianter av godis sköldpaddor, alla innehåller mjuk, sliskig karamell som stannar mjukt långt efter de görs. Att hålla karamell mjuk kräver ordentlig förberedelse, liksom korrekt lagring efter att sköldpaddorna. Omdömen vad du behöver Omdömen dubbel panna
30 till 35 inslagna karameller
14 oz. kondenserad mjölk Omdömen 1/2 kopp smör
Träsked
Vaxpapper Omdömen Plastbehållare
Förbereda Caramel Omdömen

1. Fyll botten kastrull med en dubbel panna med vatten.
   

2. Kombinera cirka 30 karameller med en 14 oz. kan kondenserad mjölk och 1/2 kopp smör i den övre kruka med en dubbel panna.
   

3. Smält karameller över låg värme under omrörning att kombinera kola med mjölk och smör . Lägga mjölk och smör till kola är vad hjälper till att hålla karamell mjuk efter sköldpaddorna är klar.
   

4. Förbered dina sköldpaddor enligt receptet du har medan kola fortfarande smälter, och Använd karamell medan den fortfarande är varm.
   Turtle Candy Storage Omdömen

   1. Tillåt sköldpaddan godis svalna vid rumstemperatur. Sockerkulör bör ändå vara mjuk efter kylning.
      

   2. Placera kylda sköldpaddorna i en lufttät plastbehållare, separera skikt med bakplåtspapper.
      

   3. Store sköldpaddorna på sval, torr plats som ett skafferi. Placera dem i kylskåpet kommer att bringa karamell att hårdna något.