Lägga till färsk frukt till kaksmet

Färsk frukt bakas in kakor ger en fin kontrast smak och konsistens, men räkna ut hur man får frukten att fördela sig jämnt över hela kakan kan vara en utmaning. Eftersom frukten har en större massa än enskilda bitar av smeten och eftersom smeten är ganska fuktig, bitar av frukt har en tendens att sjunka till botten om du bara kasta dem i. För att sätta färsk frukt i din kaksmet, du behöver för att förbereda frukten först. Tänk på det som att sätta på en baddräkt innan du går till en pool. Omdömen vad du behöver Omdömen Färsk frukt
Vass kniv Omdömen Skärbräda
Peeler (tillval) Review Bowl
Mätglaset
mjöl eller kakaopulver Omdömen Cake smet Omdömen spateln
Instruktioner

1. Tvätta och skär färsk frukt i små bitar, storlek inte större än en bit av en jordgubbe. Om du använder frukter som bär, behöver inte skala dem. Om du använder kiwi, bananer, eller andra frukter som kräver skalning, skala dem innan du skär.
   

2. Åtgärd 1/4 kopp mjöl eller kakaopulver i en skål. Använd kakao för choklad kakor och mjöl för alla andra kakor.
   

3. Rulla fruktbitar i mjöl, så att de är lättbestruket på alla sidor.
   

4. Vik färsk frukt i kaksmet försiktigt, som om det var äggvitor. Stanna så fort du har distribuerat frukten jämnt över smeten; inte overmix.
   

5. Baka tårtan enligt ditt recept instruktioner.