Hur man hanterar Sticky Dough

Om du gör bröd, kakor eller pizza, degen kommer oundvikligen att fastna på händerna och spishällen. Den klibbiga degen kan göra det tyckas omöjligt att hantera, och kan du så småningom ge upp och kasta degen bort i papperskorgen. Hantering degen ordentligt hjälper dig att minimera och även hindra degen från att fastna, vilket kommer att göra dig mindre frustrerad i köket. Omdömen Du behöver Omdömen Smör Omdömen Olivolja
Nonstick Spraya
mjöl
Instruktioner

1. Coat händerna med smör, olivolja eller nonstick spray. Den extra fett hindrar degen från att fastna för dig och det gör att du kan sprida ut det med händerna.
   

2. Knåda den färska degen på ett mjölat bakbord. Knåda degen involverar pressande, klämma och mosa den. Ju mer du knåda degen, desto mindre börjar att hålla fast vid fingrarna. Den knådade deg orsakerna gluten bildas och det börjar att hålla ihop i stället för din hud.
   

3. Damm degen med mjöl för att minimera klibbighet. Coat händerna med torrt mjöl samt, om det håller sig till din hud också.