Hur man gör Pleats & Volanger i Fondant bröllopstårta

Veck och volanger på en bröllopstårta likna tyg manipulationer i brud garderob för en färdig look som är både elegant och imponerande. Mjuk fondant socker degen är lätt att manipulera, vilket resulterar i perfekt volanger och veck utan bumpiness ibland förknippas med smör inredning. För en flerskiktade tårta, prova att dekorera en grupp med volanger, en grupp med veck, och en grupp med blank fondant och monogram accent. Omdömen vad du behöver Omdömen Butter glasyr
Spatel Omdömen Fondant rulle Omdömen Rotary fondant fräs eller pizza cutter Omdömen Liten pensel
Fondant smidigare
Fondant skum pad Omdömen Fondant boll verktyg eller slipas träpinne rod Omdömen Tylose pulver (tillval)
vid Fondant Veck Omdömen

1. Täck kakan med ett tunt lager av smörkräm extra. Täck smörlager med en 1/4-tums tjockt lager av fondant i ditt val av färg. Du kan använda samma färg fondant som du planerar att använda för vecken, eller använd en accentfärg.
   

2. Rulla ut en bit av fondant till ca 1/4 tum tjock och minst 2-1 /2 gånger diametern av kakan. Använd botten av en tårta pan eller liknande föremål som en guide för att skära formen från fondant. Om kakan är rund, till exempel, behöver du en fondant cirkel större än kakan diameter.
   

3. Skär stora fondant bit på mitten med en roterande fondant kärare eller en pizza cutter . Fortsätt att skära halvorna i halvor ner till 1/16 bitar. För fyrkantiga kakor, skär kakan i hälften diagonalt. De resulterande bitarna ska vara kil eller triangelformad.
   

4. Lyft upp en kil eller triangel fondant bit och borsta baksidan lätt med vatten för att göra det klibbigt. Använd en liten konstnärs pensel reserverad för användning med din tårta utsmyckning leveranser.
   

5. Placera fondant bit på moset så den smala punkten berör centrum toppen av kakan och bredare bas ställer upp med botten, sida av kakan. Tryck med en fondant smidigare att stadigt fästa till kakan. Klipp eventuellt överskott längs botten med roterande skärverktyg.
   

6. Rada upp en andra fondant kil eller triangel med tidigare fäst bit. Överlappning kanterna av en fjärdedel till en tredjedel av den totala bredden. Pensla på baksidan av pjäsen med vatten för att göra det klibbig och tryck på med en fondant smidigare. De överlappande kanterna ger utseendet på ett veck utan extra delen av faktiskt vika fondant. Upprepa denna process med de återstående fondant bitar.
   Fondant Ruffles Omdömen

   1. Täck kakan med ett tunt lager av smörkräm extra och täcka hela kakan med ett skikt av fondant rullas omkring 1/4 tum tjock. Applicera fondant medan butter är våt eller lätt dimma crusted smörkräm med en sprayflaska med vatten för att göra ytan klibbig. Gnid en fondant smidigare över alla sidor av kakan för att ta bort luftfickor och göra den färdiga ytan så smidigt som möjligt.
      

   2. Rulla en boll av fondant i ett ark omkring 1/8 tum tjock . Skär den i strimlor 1- till 1-1 /2 inches bred och inte mer än ca 6 inches lång.
      

   3. Lägg en fondant remsa på en skumdyna som används för fondant inredning. Skumdynan är nödvändigt eftersom fjädrings hjälper kanterna ruffle.
      

   4. Rulla en sockerglasyr boll verktyg eller den spetsiga änden av en vässad träpinne rod längs en kant av fondant remsan med medeltryck. Plocka upp på bollen något som du rullar för att hjälpa till att lyfta och rufsa kanterna. Trycket gör kanten ännu tunnare medan skumdynan och lyftverkan curl fondant.
      

   5. Borsta baksidan av den icke-volangkant med en fuktig borste för att göra den klibbig. Blanda lite Tylose pulvret i vatten för att göra en ätbar lim, om så önskas.
      

   6. Rada upp den icke-volangkant längs den övre eller nedre kanten av kakan. Börja längst ned med volang sidan nedåt om du vill att volanger att nedåt. Arbeta från den övre kanten till den nedre kanten av kakan med ruggig uppåt om du vill att volanger att möta uppåt. Tryck på icke-ruggig sida försiktigt med fingertopparna för att koppla den till fondant täckt kakan.
      

   7. Ruffle ena kanten av de återstående fondant band. Rada upp i slutet av en remsa med slutet av den tidigare placerade ruggig band. De volanger förringa uppmärksamheten från sömmarna så att de inte kommer att märkas. Fortsätt denna process runt hela kakan att göra den första ruggig nivån. Rada upp volangkant av en fondant remsa över den icke-volangkant i föregående grupp så volanger överlappar varandra. Gnid fingret längs kanten för att säkra de två grupperna.