Hur man fäster bandet till bröllopstårta (11 steg)

En gräns band runt botten av bröllopstårta nivåer gör det lätt att matcha kakan till bröllop färger. Med hjälp av en gräns piped butter eller rullas fondant kräver tillsats precis rätt mängd karamellfärg för att uppnå önskad färg. Bandet har också en likformig bredd, vilket är svårt att uppnå med smörkräm och sockerglasyr. Butter isbildning används för att fästa bandet, men det presenterar problemet med bandet absorbera fett från glasyren. Lös det här problemet med kontakt papper för att skapa en barriär mellan bandet och isbildning. Omdömen Du behöver
måttband Omdömen Saxar
Kontakta papper
Konstnärs penslar
Butter isbildning eller kungliga isbildning Omdömen Fondant
Bowl
Buttercream Cakes Omdömen

1. Mät omkretsen av varje kaka grupp. Klipp längder av band omkring 1 tum längre än omkretsen av kakan nivåerna.
   

2. Lägg en bit kontakt papper på en plan yta och ta bort underlaget så den klibbiga sidan vänd uppåt. Placera bandstycken på kontaktpappersark med goda sidorna av bandet uppåt, vilket innebär att ungefär 1 tum utrymme mellan varje band. Börja genom att peka en ände av bandet till kontakt papper, utjämning fingret över den till den motsatta änden för att förebygga rynkor i bandet. Bred, genomskinlig tejp eller en sida av ett lamineringsark kan också användas för att göra ett skyddsöverdrag som förhindrar fett från att absorbera in i bandet. Alternativt, låg en bit bakplåtspapper sidan nedåt på & quot; tillbaka & quot; sida av bandet. Kör en järn över baksidan av vax papper för att smälta det till bandet. Klipp bort överflödigt vax papper.
   

3. Klipp kontakt papper längs bandkanterna för att göra en skyddad band för varje nivå av kakan.
   

4. Doppa en ren pensel i rent vatten och skaka bort överskottet. Borsta fuktig pensel längs botten av kakan där du vill placera bandet, vilket gör crusted smörkräm extra klibbig. Detta är inte nödvändigt om smör är fortfarande mjuk och fuktig, antingen för att du använder bandet omedelbart efter isbildning kakan eller för att du använder en icke-skorpbildning smör göras utan någon förkortning i glasyr.
   

5. Rada upp ena änden av bandet stycket vid basen av kakan skiktet. Gnid över änden försiktigt med fingret för att trycka in den klibbiga glasyr. Tryck med bara tillräckligt tryck för att få det att fästa utan glasyr klämma ut över bandet.
   

6. Borsta bandet lätt med en liten, torr pensel för att ställa in den i den klibbiga glasyr och jämna ut alla rynkor. Håll den fria längden av bandet ut från kakan tills du går över den med borsten. Fortsätt denna process hela vägen runt kakan tills du kommer till den punkt av 1-tums överlappning.
   

7. Borsta en liten klick smörkräm extra eller kungliga isbildning ovanpå startänden av bandet som ska användas som ett lim. Tryck den motsatta änden av bandet ovanpå glasyren lim för att säkra. Håll slutet i stället för några sekunder, om så behövs, tills bandet pinnar på det egna. Tillsätt mer isbildning lim om bandet inte kommer att hålla sig till kakan.
   Fondant Cakes Omdömen

   1. Skär en längd av band för varje kaka nivå som är lika med tårta omkrets, plus 1 tum för överlappning. Lägg bandet på en bit kontakt papper, band eller en lamineringspapper för att skydda den ena sidan, och avbröt överskottet vid behov.
      

   2. Tillsätt några droppar vatten till en liten bit av fondant i samma färg som kakan. Bryt upp fondant i vattnet för att skapa en pasta för att fästa bandet.
      

   3. Borsta fondant pastan längs botten av kakan nivån i ett tunt skikt ungefär lika bred som bandet, med användning av en ren pensel.
      

   4. Rikta in bandet med botten av kakan nivån. Tryck bandet i kakan genom att borsta den med en ren, torr pensel när du arbetar dig runt kakan. Doppa en bit av fondant klistra på startänden av bandet. Tryck på motsatt band änden över pastan, och hålla den på plats tills säker.