Vad är konsistensen på bakpulver?

Konsistensen på bakpulver är fin, pudrig och något grynig. Den har en vit eller benvit färg och en mild, lätt alkalisk smak. När bakpulver blandas med en syra, såsom vinäger eller citronsaft, frigörs koldioxidgas, vilket orsakar en brusreaktion och skapar en jäsningseffekt i bakverk.