Hur förstorar man ett bakrecept?

1. Bestämma portionsstorleken för originalreceptet. Detta anges vanligtvis i receptinstruktionerna.

2. Bestämma hur många portioner du vill göra.

3. Multiplicera ingredienskvantiteterna i originalreceptet med förhållandet mellan önskad portionsstorlek och originalportionsstorlek.

Här är ett exempel:

Originalrecept: Gör 12 cupcakes

Ingredienser:

- 1 1/2 koppar universalmjöl

- 1 1/2 dl strösocker

- 1/2 kopp kakaopulver

- 1/2 tsk bakpulver

- 1/2 tsk bakpulver

- 1 tsk salt

- 2 ägg

- 1 dl mjölk

- 1/2 kopp vegetabilisk olja

- 2 tsk vaniljextrakt

- 2 msk chokladchips (valfritt)

Så här gör du 24 muffins:

Multiplicera ingrediensmängderna med 2.

Ingredienser:

- 3 koppar universalmjöl

- 3 koppar strösocker

- 1 kopp kakaopulver

- 1 tsk bakpulver

- 1 tsk bakpulver

- 2 tsk salt

- 4 ägg

- 2 dl mjölk

- 1 kopp vegetabilisk olja

- 4 tsk vaniljextrakt

- 4 matskedar chokladchips (valfritt)

Obs! När du förstorar ett bakrecept är det viktigt att vara exakt med måtten. Även små förändringar kan påverka resultatet av receptet. Du kan också behöva justera gräddningstiden beroende på storleken på pannan du använder.