Salt används vid konservering av många livsmedel, såsom chark och fisk, och det kan förlänga livslängden på skivade äpplen. Salt stoppar enzymer som reagerar med syre och orsaka bruna fläckar bildas. Om du njuta av äppleklyftor i lättsaltat vatten, de behåller sin färg längre. Beroende på användningsområde för skivor, är det antingen ett proffs eller en con som äpplena bär sedan en lätt salt smak.
En gemensam lösning Omdömen

Om du är avstängda av tanken på salta äpplen, en enkel lösning för att Browning äpplen är att använda en form av askorbinsyra-det har du förmodligen i ditt kök är citronsaft. Doppa äppleklyftor i citron vatten har samma effekt som att doppa dem i saltat vatten.
En skäppa Alternativ Omdömen

För dem med en söt tand, en utmärkt metod för att förhindra färgsättning doppa äppleklyftor i honung vatten. Efter bara 30 sekunder i vattnet, äpplena fortfarande vitt för cirka åtta timmar. Om du inte har något emot att sätta din frukt i en citron-lime soda, är dryckens citronsyra annan bra ingrediens för att stoppa den kemiska reaktionen.
Genetiskt modifierade äpplen Omdömen

Även om genetiskt modifiering är ett kontroversiellt ämne, om du inte vill ta itu med äpplen bryna, det finns en GM alternativ. Forskare har grejat med DNA några äpplen så att så länge som två veckor efter skiv ett äpple kött förblir vit och opåverkad.