Bakterier från husdjur blir införs i nymalen kött är en av de vanligaste sätten folk kontrakt livsmedelsburna sjukdomar. I köttfärs, är E. coli den största boven i dramat. Även om USDA har regler på plats för att hålla kött slip anläggningar fria från bakteriella faror, har farliga produkter varit kända för att smyga igenom, så tillagning av kött fortfarande grundligt säkraste sättet att eliminera bakterier. Detta gäller särskilt för köttfärs, som har en högre risk för kontaminering.
Det är bara gjort om det är bra gjort Omdömen

USDA rekommenderar att köttfärs, eller hamburgare , kokas till en inre temperatur av 160 grader Fahrenheit. Detta innebär att hamburgare måste vara väl gjort hela vägen igenom, utan rosa centrum, innan det är säkert att äta. Inte alla kockar är överens med denna varning. Vissa föredrar att servera hamburgare medellång-sällsynta, hävdade att så länge som källan till köttet är känd, är bakteriell kontaminering inte ett allvarligt hot. Även bra gjort hamburgare kan vara torr och smaklös för vissa, de är det säkraste sättet att undvika matförgiftning.
Lagring och säkerhet Omdömen

USDA rekommenderar flera metoder för att förbättra säkerheten för hamburgare och andra marknötköttsprodukter. När du handlar, bör konsumenterna välja deras nötkött precis innan du checkar ut, för att minimera den tid nötköttet tillbringar utanför kylning. Så snart den är hem, bör den kylas eller frysas omedelbart. Om kylda kommer hamburgare bäst om de används inom en eller två dagar efter köpet. Frysta hamburgare kommer att vara bra på obestämd tid, men bör vara insvept i folie eller en fryspåse för att förhindra frysbränna. Upptining i kylskåp, i mikrovågsugn eller i en behållare med kallt vatten är alla bra sätt att tina frysta hamburgare; De får aldrig bara lämnas ut.
Titta alltid för Label Omdömen

Även om USDA reglerar anläggningar där hamburgare produceras, inte har möjlighet att reglerar hur det är förberett. Men hamburgare paket gör bära en säker hantering etikett. Etiketten varnar konsumenter om farorna av bakterier och instruerar dem att kyla eller frysa köttet omedelbart. Tips om att undvika korskontaminering ingår också, liksom en instruktion för att koka köttet ordentligt.