Upptäck en mängd olika dumplings på din lokala livsmedelsbutiker eller kinesiska marknaden. Allt från vegetariska versioner till en vanligare fläskfärs, dessa kan antingen köpas färsk eller fryst. Dessutom kan dumplings lätt göras hemma på grund av att tillgången på wonton wrappers i den kylda avsnitt i de flesta livsmedelsbutiker. Fyll bara i mitten av ett omslag med en sked önskad fyllning och tätning med uppvispat ägg vitt.
Färska Dumplings Omdömen

Fyll en stor kastrull med vatten och ställ den på spisen. Föra till en rullande koka. Lägg till dumplings en efter en i olika områden i potten, och rör omedelbart. Om dumplings alla adderas, hålla de tillsammans och bli en sliskig röra. Omröringen hjälper också till att förhindra detta. Fortsätt att koka vattnet tills dumplings börjar att flyta upp till toppen av potten. Lägg till en halv kopp kallt vatten för att bromsa tillagningen och se till att fyllningen kockar ordentligt. Ta tillbaka till en koka och ta bort de kokta degknyten med en hålslev när de börjar sväva till toppen igen.
Frysta Dumplings Omdömen

Förbered en kastrull med hett vatten samma sätt som du skulle göra för färska dumplings. Ta frysta dumplings och lägg dem direkt till potten, inte låta dem tina. Lägg dem en i taget och rör så snart de läggs för att hålla dem från att fastna. Låt vattnet att komma tillbaka till en koka, häll i en halv kopp kallt vatten, ta vattnet koka upp igen, och sedan upprepa processen att lägga kallt vatten. Vid tiden vattnet har kommit till en rullande koka en fjärde gång, bör dumplings tillagas. Ta med en hålslev och servera klimpar varm.
Överväganden

Lägg till en rikare smak och konsistens genom att kort pan-stekning dumplings innan de kokar dem. Om dumplings inte verkar ske, trots att de flyter till toppen av potten, tillsätt en halv kopp kallt vatten för att bromsa tillagningen och fortsätta att koka dem tills de flyter upp till toppen igen. När bort med en hålslev, inte stapla dumplings ovanpå varandra eller ha dem röra, eftersom degen fastnar.