Hur man grillat fläsk på en Traeger Grill

Traeger grillen är utformad för att steka fläsk nedskärningar perfektion och lämnar dig fri att laga de medföljande rätter. En Traeger grillen innefattar en elektroniskt styrd termostat för att reglera temperaturen och rök nivå under kocken. En skruv vridning matar automatiskt träpellets från magasinet på värmeelementet som behövs för att upprätthålla de önskade värmenivåer. Fläsk kan tillagas långsamt vid låg konstant temperatur på en Traeger grill för optimal ömhet, fukt lagring och smak.
Du behöver Omdömen Kryddor
Grounded utomhus förlängningssladd (tillval) Review Traeger trä pellets
Kraftig folie Omdömen 1/4 kopp äppeljuice Omdömen Probe termometer
Instruktioner

1. Season alla ytor fläsk generöst med salt och peppar. Lägg chilipulver och andra torra kryddor för en mer komplex smak.
   

2. Ställ in ratten på framsidan av magasinet till "Off". Anslut strömsladden till ett jordat eluttag. Använd en jordad utomhus förlängningssladd att sträcka till butiker som ligger utanför grillen sladdens räckvidd.
   

3. Lyft locket av pelletsmagasinet vid sidan av Traeger grill. Fyll behållaren till inom en tum av kanten med nya torra Traeger träpellets. Förvara grillen i ett garage mellan användningarna om träpellets kvar i magasinet.
   

4. Vrid ratten till "Smoke" och lyft locket på Traeger grillen. Ställ fläsk grillat på grill galler efter fem minuters uppvärmning. Sänk locket.
   

5. Cook steken för fyra till åtta timmar på inställningen "Smoke". Mer tid ger fläsk en starkare röksmak.
   

6. Flytta fläsk från grillen på ett ark av tunga folie. Löst linda folien runt sidorna av fläskkött. Placera tillbaka på grillen den inslagna fläsk.
   

7. Häll 1/4 kopp äppeljuice över steken så det pooler i aluminiumfolie paket. Stäng locket på grillen, och koka i ytterligare en timme. Sätt en sond termometer i den tjockaste delen av fläsk efter timme har passerat.
   

8. Öka värmen inställningen på ratten till 350 grader F om den inre temperaturen i fläsk är fortfarande under 170 grader F. Stäng locket, och kontrollera temperaturen igen i steg om 10 minuter.
   

9. Flytta fläsk till ett fat eller skärbräda när den inre temperaturen når 170 grader F. Peel bort aluminiumfolie för att skära och servera efter 15 minuter har gått.