Hur att grilla svärdfisk (4 steg)

Svärdfisk liknar nötkött biffar på flera sätt. De båda har en fet smak och tät konsistens, och svarar bra på grillning och grillning. Till skillnad från andra fiskar, inte svärdfisk inte flaga när kokta. En korrekt kokta svärdfisk stek kommer våren tillbaka lätt när man trycker och har en ljusrosa centrum. Även om svärdfisk har en smak som kan stå på egna ben, och par väl med enkel olivolja och färskpressad citronsaft, är mycket mottagliga för både milda och pikanta kryddor sin smak. Omdömen vad du behöver
Hushållspapper
Olivolja
Kosher salt Omdömen nymalen svartpeppar
Instruktioner

1. Ställ grillen till medelhög värme och täck under 20 minuter. Om du använder en kolgrill, lägga 40 kol till kol facket antända dem och täcka tills kolen askgrå.
   

2. Ta bort svärdfisk biffar från kylskåpet och låt dem uppnå rumstemperatur.
   

3. Pat svärdfisk torr med hushållspapper. Pensla med olivolja och krydda efter smak med kosher salt och nymalen svartpeppar.
   

4. Grill svärdfisk tills genomstekt, vilket tar ungefär tre minuter på varje sida. Omdömen
   Omdömen