Hur Mjuka stelnat Honey (3 steg)

Över 300 sorters honung finns på hemmamarknaden i USA, och varje kristalliserar och stelnar i en annan takt. Härdning tyder inte på att honung har vänt, bara att dess vatten har omfördelas - ett resultat av honung långa lagringstid. Raw honung och sorter med hög pollenhalt kristallisera snabbast, men alla honung stelnar med tiden. Att vända effekterna av kristallisation endast innebär att omfördela förskjutna fukt över värme på ett kontrollerat sätt. Även om vissa förespråkare uppvärmning honung i mikrovågsugn, är det inte rekommenderas. Mikrovågor värmer ojämnt och kondensera en del av honungen medan resten i ett härdat tillstånd saker. Omdömen Du behöver Omdömen Kastrull
Wire kylning rack liten nog att passa i kastrullen
Spoon
Instruktioner

1. Ange en tråd kylning rack i en djup kastrull. Placera burk eller behållare med kristalliserad honung på hyllan.
   

2. Fyll pannan med vatten tills den når halvvägs till den nivå av honung i behållaren.
   

3. Värm vattnet på medelvärme i 30 minuter och rör om honung. Fortsätt att värma honungen tills den smälter, cirka 30 ytterligare minuter. Omrör honung var 15 minuter. Stäng av värmen och låt honung svalna i vattnet innan du tar bort.