Hur man håller florsocker glasyr från att få Gritty

Traditionella amerikanska smörkräm glasyr innehåller strösocker, förkorta, smör, mjölk eller grädde och vaniljextrakt. Andelen av ingredienserna varierar beroende på recept du har valt. Om du väljer högkvalitativa ingredienser, är det mer sannolikt att uppnå en överlägsen isbildning med en silkeslen konsistens. Om du misslyckas med att ta sig tid att sålla sockret eller helt grädde socker och smör innan du infoga nästa ingredienser, glasyren kan visa sig gritty. Följ flera tekniker för att säkerställa din smörkräm glasyr når önskad krämig konsistens Omdömen Du behöver Omdömen & frac12. kopp vegetabilisk förkortning Omdömen & frac12; kopp smör, mjukt Omdömen 1 tsk. tydlig vaniljextrakt
4 koppar florsocker, siktas Omdömen 2 msk. mjölk eller grädde
2 msk. ljus majssirap
Stora elvisp skål Omdömen Electric mixer Omdömen spateln
Instruktioner

1. Låt alla dina ingredienser för att komma till rumstemperatur. Ingredienser som vid rumstemperatur kommer att innehålla tillsammans lättare.
   

2. Kontrollera strösocker. Om några klumpar kvar, sålla sockret igen för att säkerställa att det är en mycket fin pulveriserad konsistens.
   

3. Tillsätt smöret och grädden i skålen. Cream förkortningen och smöret i mixern i minst fem minuter på ett medium låg nivå. Skrapa sidorna av skålen. Fortsätt att grädde blandningen under tre till fem minuter eller tills blandningen är lätt och krämig.
   

4. Lägg till vanilj. Vrid mixer på låg under ca en minut. Regelbunden vaniljextrakt kan vara substituerad för tydlig vaniljextrakt om nödvändigt. Den klara versionen kan du uppnå en ren vit färg. Om du ska färga isbildning med isbildning geler, med de vanliga vanilj kommer inte att göra någon skillnad.
   

5. Tillsätt sockret gradvis, ungefär en halv kopp i taget. Vispa med en medelhög hastighet tills sockret är helt införlivas. Skrapa de sidor av skålen före tillsats nästa parti av socker. Lägg en halv kopp socker och slå tills helt införlivas. Upprepa denna process tills alla 4 koppar strösocker är helt blandas med smöret. Långsam inkorporering av socker hjälper till att undvika isbildning från att ha en grynig konsistens.
   

6. Lägg till mjölk eller grädde. Vispa på medelhög hastighet tills blandningen når en ljus och fluffig konsistens.
   

7. Testa konsekvens av blandningen. Om blandningen inte är krämig nog slå blandningen under fem minuter. Glasyren är klar om du använder den för att tillämpa dekorationer, skriva eller rör gränser eller blommor.
   

8. Tillsätt 2 msk. ljus majssirap om du ska använda isbildning att sprida glasyr på tårtan. Vispa i två till tre minuter för att säkerställa att majssirap är helt blandat.
   

9. Täck glasyren med en fuktig handduk tills du är klar att använda.