Hur Cook Potatis i en rökare

Grillade potatisar är klassiska för en sommar grill; matlagning dem i en rökare grill lägger en intensiv skikt av rökiga smak. I en rökare, potatisen koka låg och långsam, vilket ger tid att ingjuta potatisen med din favorit trä smak. Du kan använda någon typ av potatis du föredrar, men en fast bakning potatis som en rödbrun fungerar bäst. Servera dessa potatis med din favorit bakade potatis toppings eller mäsk för rökiga potatismos. Omdömen vad du behöver Omdömen Vegetabiliska borste Omdömen Olivolja
Salt
Pepper
Charcoal
Flis
Instruktioner

1. Skölj och skrubba potatisen under kallt rinnande vatten med hjälp av en grönsak pensel.
   

2. Pierce varje potatis hela med en gaffel. Gnid olivolja över generöst över varje potatis och krydda med salt och peppar.
   

3. Lägg till kol till rökarens träkol utrymme och ljus. Stäng rökaren och justera ventilerna för att bringa temperaturen till ca 250 grader Fahrenheit.
   

4. Lägg dränkta flisen till rökaren ovanpå kolen eller i den utsedda rökaren rutan, beroende på din specifika rökare. Fyll vattenpannan av rökaren med vatten ca 3/4 av vägen upp.
   

5. Placera potatisen på grillen galler och stäng locket. Låt potatisen att koka i ungefär en timme, eller tills de är lätta att genomborra med en gaffel
   

6. Ta bort potatisen från rökare och servera varm, men du föredrar -. Helhet, skuret eller mosade.